Les Recettes de Florence

Notre restaurant est ouvert tous les soirs.

Nous proposons un "Menu du marché" à 37€ avec deux entrées au choix, deux plats au choix et le dessert.

Vous pouvez aussi retrouver les plats du menu à la carte.

 

"Pour moi, le restaurant idéal est un petit endroit de quinze ou vingt couverts, avec une ou deux personnes aux fourneaux et une cuisine spontanée, saine, fondée sur ce que le chef trouve chaque jour au marché" Joël Robuchon

Découvrez une cuisine simple et juste, un mariage de culture où produits du terroir et de saison sont à l'honneur.

Boeuf sauce Thaï, gigot aux épices, poisson frais et crustacés en provenance directe du marché de Saintes, tomates anciennes, fruits tombés de l'arbre...

La salle à manger est meublée de chaise Arper (Italie) et de tables fabriquées par les artisans locaux. Une paire d'élégantes consoles en pierre azul valverde de Marmoguia accueillent d'énormes bouquets.